PENGERTIAN MENU Menu berasal dari bahasa perancis (menute) yang berarti daftar makanan yang berisi bagian makanan yang akan disajikan kepada tamu. Sedangkan untuk orang inggris menyebutnya dengan Bill of Fare 1. Secara umum Sebagai daftar atau rangkaian jenis makanan dan minuman yang tersedia dan siap dihidangkan 2. Dari sudut pandang tamu Daftar makanan yang bisa dipilih sesuai selera tamu 3. Dari sudut pandang juru masak Makanan yang siap dimasak/ disiapkan untuk konsumen 4. Dari sudut pandang pramusaji Daftar makanan dan minuman yang harus dijual kepada konsumen 5. Dari sudut pandang pengusaha Daftar makanan yang dapat memberikan keuntungan 6. Dari sudut pandang pemerintah Daftar makaann dapat dijadikan sebagai sumber lapangan kerja dan pajak FUNGSI MENU Fungs...
